芒種(zhǒng)，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，幹支曆午月的起(qǐ)始。鬥指巳，太陽黃經(jīng)達75°，于每年公曆6月5-7日交節。“芒種(zhǒng)”含義是“有芒之谷類作物可種(zhǒng)，過(guò)此即失效”。這(zhè)個時(shí)節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，适宜晚稻等谷類作物種(zhǒng)植。農事(shì)耕種(zhǒng)以“芒種(zhǒng)”這(zhè)節氣爲界，過(guò)此之後(hòu)種(zhǒng)植成(chéng)活率就(jiù)越來越低。它是古代農耕文化對(duì)于節令的反映。

      芒種(zhǒng)節氣在農耕上有著(zhe)相當重要的意義。農曆書說(shuō)：“鬥指巳爲芒種(zhǒng)，此時(shí)可種(zhǒng)有芒之谷，過(guò)此即失效，故名芒種(zhǒng)也。”意思是講，芒種(zhǒng)節氣适合種(zhǒng)植有芒的谷類作物；其也是種(zhǒng)植農作物時(shí)機的分界點，過(guò)此即失效。民諺“芒種(zhǒng)不種(zhǒng)，再種(zhǒng)無用”講的就(jiù)是這(zhè)個道(dào)理。芒種(zhǒng)是一個耕種(zhǒng)忙碌的節氣，民間也稱其爲“忙種(zhǒng)”。

習俗

       農曆二月二花朝節上迎花神。芒種(zhǒng)已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，民間多在芒種(zhǒng)日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達對(duì)花神的感激之情，盼望來年再次相會(huì)。此俗今已不存，但從著名小說(shuō)家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成(chéng)轎馬的，或用绫錦紗羅疊成(chéng)千旄旌幢的，都(dōu)用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都(dōu)系了這(zhè)些物事(shì)。滿園裡(lǐ)繡帶飄飄……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄，旌，幢，都(dōu)是古代的旗子，旄是旗杆頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀爲傘狀。由此可見大戶人家芒種(zhǒng)節爲花神餞行的熱鬧場面(miàn)。

       安苗系皖南的農事(shì)習俗活動，始于明初。每到芒種(zhǒng)時(shí)節，種(zhǒng)完水稻，爲祈求秋天有個好(hǎo)收成(chéng)，各地都(dōu)要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面(miàn)蒸發(fā)包，把面(miàn)捏成(chéng)五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後(hòu)用蔬菜汁染上顔色，作爲祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

       貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種(zhǒng)前後(hòu)都(dōu)要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好(hǎo)的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就(jiù)是最受歡迎的人。

       在南方，每年五、六月是梅子成(chéng)熟的季節，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種(zhǒng)天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能(néng)。但是，新鮮梅子大多味道(dào)酸澀，難以直接入口，需加工後(hòu)方可食用，這(zhè)種(zhǒng)加工過(guò)程便是煮梅。

       中國(guó)人自古注重養生，講究的就(jiù)是“與時(shí)俱進(jìn)”，到了芒種(zhǒng)，因爲晝長(cháng)夜短，要晚睡早起(qǐ)，注意保證充足的睡眠，因此中午小憩一會(huì)兒緩解疲勞是很有必要的。同時(shí)，也要注意根據天氣變化注意增減衣物。俗話說(shuō)：“未食端午粽，破裘不可送。”芒種(zhǒng)時(shí)節，氣溫還(hái)會(huì)有變冷的時(shí)候，因此還(hái)要注意保暖，以免受涼。芒種(zhǒng)期間，天氣炎熱，降雨量多，高溫潮濕。爲了修養身心，人們的飲食宜以清淡爲主。